Zarlor des Chefs à 4 mains — Menu à 4 mains au LUX* Saint Gilles

À propos de l'événement

Des chefs réunionnais et mauriciens cuisinent ensemble le temps d'un atelier : techniques, tours de main et produits du terroir réunionnais, travaillés à quatre mains. L'opération se tient dans cinq établissements de l'Ouest, du 26 septembre au 3 octobre 2026. Au LUX* Saint Gilles, les chefs Allonne (Maurice) et Puylaurent (La Réunion) composent un menu complet ensemble, de l'amuse-bouche au dessert. Au menu : crevettes marinées au caviar d'aubergine et samoussas d'achards en amuse-bouche ; carpaccio de poisson blanc, vinaigrette au rhum mauricien et fruit de la passion en entrée ; ballottine de volaille bio aux épices mauriciennes, palmiste confit et sauce vindaye en plat ; tartelette banane, chocolat et vanille en dessert. Infos pratiques : • 9h30 - 12h, suivi du déjeuner • Tarif : 102 € par personne, atelier et déjeuner compris Organisé par l'Office de Tourisme de l'Ouest. Places limitées, réservation obligatoire.

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