Zarlor des Chefs à 4 mains — Apéro sunset gourmand au Boucan Canot

À propos de l'événement

Des chefs réunionnais et mauriciens cuisinent ensemble le temps d'un atelier : techniques, tours de main et produits du terroir réunionnais, travaillés à quatre mains. L'opération se tient dans cinq établissements de l'Ouest, du 26 septembre au 3 octobre 2026. À l'Hôtel Le Boucan Canot, l'atelier porte sur les pièces apéritives : six bouchées à réaliser avec les chefs, trois chaudes et trois froides, avant un apéritif préparé par le barman de l'hôtel face au coucher de soleil. Au menu : tartare de poisson de fond, civet de zourite et cromesquis de poulet fumé côté chef Mathieu ; roulade de légumes au bonbon piment, crevette en habit de pommes de terre et aumônière de vindaye boucané côté chef Clifford. Trois sauces accompagnent l'ensemble : piment combava, aigre-doux et chatini coriandre. Infos pratiques : • 15h - 17h, suivi de l'apéro sunset • Tarif : 71 € par personne, atelier et apéro compris Organisé par l'Office de Tourisme de l'Ouest. Places limitées, réservation obligatoire.

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